Knäckebrot-Roggenmischbrot mit Sesam Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	356 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	68 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	356 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.490 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	68 g (≈ 28 % NW) 28 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 %	2 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,28 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	254 µg (85 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	71 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	34 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.346 µg (≈ 9 % NW) 9 %	378 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.029 µg (≈ 18 % NW) 18 %	851 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	653 µg (≈ 11 % NW) 11 %	183 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	210 µg (≈ 15 % NW) 15 %	59 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	19,00	5,34	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	41 µg (≈ 10 % NW) 10 %	12 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	13,00	3,65	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	1.251 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	351 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	910,00	255,62	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	44 µg (≈ 68 % NW) 68 %	12 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	639 mg (≈ 43 % NW) 43 %	179 mg	1.500 mg
Chlorid	1.016 mg (≈ 44 % NW) 44 %	285 mg	2.300 mg
Kalium	262 mg (≈ 7 % NW) 7 %	74 mg	4.000 mg
Calcium	85 mg (≈ 9 % NW) 9 %	24 mg	1.000 mg
Magnesium	82 mg (≈ 23 % NW) 23 %	23 mg	350 mg
Phosphor	226 mg (≈ 32 % NW) 32 %	63 mg	700 mg
Schwefel	131 mg	37 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,38 : 1	0,38 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.007 µg (≈ 24 % NW) 24 %	845 µg	12.500 µg
Zink	2.387 µg (≈ 28 % NW) 28 %	671 µg	8.500 µg
Kupfer	394 µg (≈ 32 % NW) 32 %	111 µg	1.250 µg
Mangan	2.107 µg (≈ 60 % NW) 60 %	592 µg	3.500 µg
Fluorid	133 µg (≈ 4 % NW) 4 %	37 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.232 mg	346 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	735 mg	206 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	497 mg	140 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	3.745 mg	1.052 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	885 mg	249 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2.860 mg	803 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	115 mg	32 mg	–
Stärke	62.491 mg	17.554 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.007 mg	1.126 mg	–
Isoleucin	380 mg (≈ 25 % NW) 25 %	107 mg	1.500 mg
Leucin	658 mg (≈ 22 % NW) 22 %	185 mg	2.925 mg
Lysin	306 mg (≈ 14 % NW) 14 %	86 mg	2.250 mg
Methionin	161 mg (≈ 21 % NW) 21 %	45 mg	780 mg
Phenylalanin	442 mg (≈ 143 % NW) 143 %	124 mg	310 mg
Threonin	330 mg (≈ 29 % NW) 29 %	93 mg	1.125 mg
Tryptophan	101 mg (≈ 34 % NW) 34 %	28 mg	300 mg
Tyrosin	248 mg (≈ 13 % NW) 13 %	70 mg	1.875 mg
Valin	456 mg (≈ 23 % NW) 23 %	128 mg	1.950 mg
Arginin	516 mg	145 mg	–
Histidin	210 mg (≈ 28 % NW) 28 %	59 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	412 mg	116 mg	–
Asparaginsäure	651 mg	183 mg	–
Cystein	199 mg (≈ 64 % NW) 64 %	56 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.656 mg	746 mg	–
Glycin	442 mg	124 mg	–
Prolin	967 mg	272 mg	–
Serin	462 mg	130 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	641 mg	180 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	8 mg	2 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	475 mg	133 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	153 mg	43 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.460 mg	410 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	14,00	3,93	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.437,00	403,65	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	9,00	2,53	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.109 mg	592 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	84,00	23,60	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	13,00	3,65	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.010,00	564,61	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,56	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.436 mg	1.246 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.466 mg	974 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,11 g	0,03 g	–
Rohasche	2,8 g	0,8 g	–